Quando Aristóteles, o filósofo, queria designar um espírito forte, dizia: "Observem a manjerona".
Símbolo da felicidade para os gregos, foi bastante utilizada na sua culinária.
De modo geral, os antigos diziam que ela possuía propriedades mágicas. É originária da Europa meridional e uma ótima substituta culinária para o orégano e o manjericão.
Tem ação medicinal, é tônica e anti-séptica, estimula o apetite, combate resfriados e problemas estomacais. Como todas as ervas, facilita a digestão.
Sugestão de uso de manjerona: Sopa de Lentilhas
Deixe de molho na véspera, ½ kg de lentilhas.No dia seguinte, cozinhe com uma cebola, salsinha, manjerona e pouco sal. Bata no liquidificador, aqueça e está pronta uma sopa de dar água na boca.
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